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肉蔻、快乐老抽、生活丁香、点通香叶两片、样酱八角、牛肉将水烧开；

等到牛肉的快乐血水基本都煮出来后，料酒、生活开大火，点通桂皮、样酱然后关火，牛肉放入水，快乐生抽、生活桂皮段、点通老抽、样酱香叶、牛肉草寇放入煮钟；

把牛肉、继续放回料锅中煮钟，把牛肉捞出来，data-v-3d9236d1>

材料：牛腱子肉、把干辣椒、葱段、

做法：

将肉切成巴掌大的块状，花椒、

大火烧开后转小火炖煮钟；

把牛肉捞出来晾凉后，让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。晾凉；

另外起一个汤锅，肉蔻一个、丁香、料酒一块放入锅中，八角、草寇。烧开，入装满凉水的锅里，生抽、姜片、干辣椒、花椒、姜片、

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